Mockcake aux Fraises

5 minutes · Modéré -

Ingrédients

• Miettes de biscuits Graham pour le bord du verre
• 2 oz (60 ml) gin distillé sans alcool Statera
• 2 oz (60 ml) de purée de fraises
• 0,5 oz (15 ml) de jus de citron
• 0,5 oz (15 ml) de sirop simple
• 1 blanc d'œuf (ou mousse magique)
• Fraises fraîches pour la garniture

Préparation

1. Saupoudrez le rebord d'un verre avec des miettes de biscuits Graham.
2. Dans un shaker, mélangez le gin distillé sans alcool Statera, la purée de fraises, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.
3. Ajoutez des glaçons dans le shaker.
4. Secouez vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients.
5. Versez le mélange dans le verre préparé rempli de glace à l'aide d'une passoire.
6. Laissez reposer quelques instants pour permettre à la mousse de se séparer.
7. Complétez le verre avec le reste de la préparation du shaker.
8. Garnissez avec des fraises fraîches.