Gin, poire et vanille

5 minutes · Facile -

Ingrédients

• 2 oz (60 ml) de gin distillé sans alcool Statera 

• 2 oz (60 ml) de nectar de poire
• 1 oz (30 ml) de jus de citron frais
• 1/2 oz (15 ml) de sirop simple
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
• Eau tonique au goût

Pour décorer :

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 2 tranches fines de poire
• 2 petites tiges de thym frais
• 1 bâton de cannelle

Préparation

1. Préparer deux petites assiettes. Dans la première, verser le jus de citron pour la déco. Dans la seconde, déposer le sucre.

2. Tremper le rebord d’un verre à cocktail dans le jus de citron, puis tremper dans le sucre pour le givrer. 
3. Dans un shaker, déposer quelques glaçons. Verser le gin, le nectar de poire, le jus de citron, le sirop simple et la vanille dans le shaker. Secouer vigoureusement 10 secondes. 
4. Remplir le verre à cocktail de quelques nouveaux glaçons. Verser le mocktail dans le verre, puis remplir le reste du verre d’eau tonique.
5. Décorer avec les tranches de poire, le thym et le bâton de cannelle.